Производи се од житног алкохола (дестилисаног из житарица, најчешће јечма и кукуруза). Четири земље су велики произвођачи вискија: Британија (Шкотска), Ирска, Канада и САД. Док су ирски „whiskey“, шкотски „whiskey“ i амерички „burbon“ сасвим специфични, канадски виски и америчко-канадски „rye whiskey“ прилично су благи, па стога и најпримеренији као подлога коктелима.
Виски (whiskey)
